 |
| Ir Rita Dondokambey-Tamuntuan saat membawahkan sambutannya |
INDIMANADO.COM, SULUT - TP-PKK Provinsi Sulawesi Utara pada Pameran Pembangunan kali ini menggelar lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA).
Lomba cipta menu tersebut dilaksanakan di Stand TP PKK Sulut, Rabu (19/9/2018) kemarin.
Kegiatan ini pun dihadiri Ketua TP PKK Sulut, Ir Rita Dondokambey-Tamuntuan. Pada kesempatan tersebut Ibu Rita sapaan akrabnya mengatakan, lomba cipta menu ini adalah kegiatan kerjasama antara TP-PKK Provinsi Sulawesi Utara dan Dinas Pangan Daerah Sulut, dimana memiliki maksud sebagai bentuk sosialisasi kepada seluruh masyarakat bumi nyiur melambai tentang penerapan konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal.
Kualitas konsumsi pangan dan gizi sangat menentukan kualitas sumber daya manusia. Karenanya upaya untuk menyediakan pangan dalam jumlah dan keragaman yang cukup, dengan kualitas yang layak dan tersedia sepanjang waktu, harus selalu menjadi perhatian bersama baik pemerintah maupun masyarakat itu sendiri.
 |
| Kadis Pangan Daerah Sulut, Ir Sandra Moniaga saat dampingi Ketua TP PKK Sulut, Ir Rita Dondokambey-Tamuntuan |
"Untuk itu dalam rangka usaha kita bersama terkait pemenuhan konsumsi pangan bagi masyarakat, ada tiga hal pokok yang harus diperhatikan; ketersediaan pangan yang berbasis pada pemanfaatan sumber daya lokal secara optimal, keterjangkauan pangan dan pemanfaatan pangan," kata ibu Rita.
Lebih jauh, ibu Rita menerangkan perwujudan ketersediaan pangan yang berbasis pada pemanfaatan sumber daya lokal secara optimal dilakukan dengan penganekaragaman pangan dan pengutamaan produksi pangan dalam negeri.
"Tujuan utama penganekaragaman konsumsi pangan atau diversifikasi pangan adalah membudayakan pola konsumsi pangan beragam, bergizi seimbang dan aman untuk hidup sehat aktif dan produktif, sehingga kualitas konsumsi pun semakin baik. Hal ini memberikan indikasi bahwa bahwa kecerdasan dan kesehatan masyarakat semakin terjamin," pungkasnya.
(hm/alfa jobel)
